Alimlər müəyyən ediblər ki, ketogenik pəhriz və bitki mənşəli qidaların tamamilə rədd edilməsini nəzərdə tutan “ətyeyən pəhriz” birləşdiyi halda, orqanizmdə bağırsaq iltihabının simptomlarını əhəmiyyətli dərəcədə yüngülləşdirməyə kömək edə bilər. Ancaq belə bir pəhriz bir sıra qida maddələrinin çatışmazlığına səbəb ola bilər. Busaat.az xəbər verir ki, bu barədə “Health News” jurnalı məlumat yayıb. Ketogenik pəhriz və “ətyeyən pəhriz” pəhrizdə zülal və yağların üstünlük təşkil etməsinə əsaslanır. Bundan əlavə, taxıl, paxlalılar, tərəvəzlər və qoz-fındıq kimi bitki mənşəli qidaların payı əhəmiyyətli dərəcədə azalır.
Belə bir pəhriz, mütəxəssislərin fikrincə, nəzərəçarpacaq bir aclıq hissi yaşamadan əhəmiyyətli çəki itirməyə imkan verir. Bununla belə, “ət pəhrizləri”nin həzm sisteminə təsiri elm tərəfindən az öyrənilmişdir. Tədqiqatlar göstərdi ki, ət əsaslı pəhriz və ketogenik pəhriz, bədənin enerji üçün qlükoza əvəzinə yağ yandırdığı, bədəndəki keton cisimlərinin sayının artmasına səbəb olan metabolik bir vəziyyət olan ketoza səbəb olur. Alimlər hesab edirlər ki, bu güclü molekulyar siqnallar immunitet sisteminə və maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərir.
